Buenaventura con su sazón y productos típicos le pone el mejor gusto a la cocina internacional de sabores

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• Publicado: 2016-08-24 13:42:42
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Cali será el escenario donde se llevará a cabo el evento del 25 al 28 de agosto. Entre los platos que predominarán por el Distrito serán: Sancocho de pescado, encocado de jaiba, arroz con coco, cocada, entre otros productos de deleite en la gastronomía del pacífico 2016.

 

Las mejores escuelas de gastronomía de Centro y Sur del continente se darán cita en la segunda versión de Pacífico Cocina. Los países invitados son Guatemala, Costa Rica, México, Ecuador, Perú, Chile y Argentina, los cuales, permanecerán por cuatro días en el Centro de Eventos Valle del Pacífico.

 

La participación de Buenaventura es una de las esperadas, tanto por los nacionales como por los visitantes extranjeros por su rica variedad y autentico sabor pacífico.

 

“Estamos seguras que deleitaremos a los paladares más exigentes, por tanto, aspiramos que Buenaventura tenga una alta calificación en cocina y productos típicos”, expresó Josefina Cortez Palacios, quien representará a la ciudad con un selecto grupo de mujeres en estas Olimpiadas Gastronómicas.

 

Por su parte, la secretaria de Turismo, Bebsy Viviana Valencia Baltán, agregó que Buenaventura está lista para participar en el gran evento de culinaria, Pacífico Cocina 2016, gracias al apoyo de Señor alcalde, Eliécer Arboleda Torres.

 

La programación del evento contará con jornadas académicas para profundizar los saberes tradicionales y ancestrales de los países participantes y los municipios de la región pacífica colombiana.

 

Chefs, empresarios nacionales y extranjeros durante la rueda de negocios del año anterior generaron 374 empleos. Además, se realizó 16 conferencias, como también, se contó con 10 artesanos; igualmente, hubo participación de 10.350 visitantes y las ganancias fueron cercanas a los 1.231 millones de pesos.

 

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